| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 159 kcal |
| Fett | 5 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0.08 g |
Rosenkohl mit Äpfeln und Sultaninen
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
200 g Gemüse p. P. & 35 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel Sultaninen |
| 1 Teelöffel Zimt |
| 1 kleiner Apfel |
| 400 Gramm Sprossen |
| ½ Esslöffel flüssige Margarine |
Zubereitung
1. Den Rosenkohl putzen.
2. 10-15 Minuten in wenig Wasser kochen, bis der Rosenkohl weich ist.
3. Die Sultaninen waschen.
4. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden.
5. Die Margarine erhitzen und die Apfel- und Sultaninenwürfel darin einige Minuten anbraten.
Mit etwas Zimt bestreuen.
6. Den Rosenkohl abtropfen lassen und unter die Apfelmischung mischen.
Menüvorschlag: Passt gut zu gebratener Hähnchenbrust und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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