| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 166 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0.07 g |
Rotkohl mit Äpfeln
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
250 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| Essig |
| 50g getrocknete Äpfel |
| 2 Nelken |
| 1 Esslöffel Zucker |
| Zimt |
| ½ Rotkohl oder 500g geschnittener Rotkohl |
Zubereitung
1. Den Rotkohl in feine Stränge schaben.
2. Das Kraut mit wenig Wasser, den Äpfeln, den Nelken, etwas Pfeffer und Zimt zum Kochen bringen.
3. Den Rotkohl 30 Minuten lang kochen, bis er weich ist.
4. Die Nelken entfernen und das Kraut mit etwas Essig und Zucker abschmecken.
Menüvorschlag: Köstlich zu einer gebratenen Hähnchenkeule und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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