| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 110 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.13 g |
Steckrübe mit Apfel
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
250 g Gemüse p. P. & 60 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 500g Steckrüben |
| 1 Esslöffel flüssige Margarine |
| 1 Apfel |
| ½ Presse Orange |
Zubereitung
1. Die Steckrübe in Scheiben schneiden. Die Steckrübenscheiben schälen und in Würfel oder Streifen schneiden.
2. Das Gemüse in wenig Wasser 10 Minuten lang kochen, bis es weich ist.
3. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
4. Die Orange auspressen. Den Orangensaft mit den Apfelwürfeln erhitzen.
5. Die gekochte Steckrübe abgießen und mit dem Apfel mischen.
6. Durchwärmen und mit etwas Pfeffer würzen.
Menüvorschlag: Köstlich zu geschmorten Hähnchenschenkeln und Pellkartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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