Erfrischende Salate: schnell, gesund und einfach
31 Juli 2025
Sie sind leicht verdaulich, enthalten viel Gemüse und Obst und können oft ohne Herd oder Backofen zubereitet werden. Sie sind also auch ideal fürs Camping. Außerdem kann man sie mit dem, was man zu Hause hat, unendlich variieren. Und sagen Sie es selbst: Ein knackiger Salat mit frischem Dressing und leckerem Gemüse klingt doch sehr verlockend, oder?
Fünf erfrischende Salate
Wir haben unsere Lieblingsrezepte für Sie zusammengestellt. Alle einfach und schnell zubereitet.
1. Erbsensalat mit roten Zwiebeln und Kirschtomaten
Ein farbenfroher und leichter Salat: Erbsen, Kirschtomaten, eine Prise Thymian und rote Zwiebeln. In 10-20 Minuten zubereitet, voller Grünzeug und mit einem frischen Geschmack. Perfekt als Beilage oder als Grundlage für eine schnelle Mahlzeit.
2. Sommersalat mit Roter Bete, Himbeeren und Ziegenkäse
Dieser Salat ist ein Fest auf Ihrem Teller. Vorgekochte Rote Bete, süße Himbeeren, cremiger Ziegenkäse und frischer Apfel sorgen für die perfekte Balance aus süß, sauer und cremig. In 10 Minuten zubereitet!
3. Frischer Salat mit Tomate und Ziegenkäse
Bevorzugen Sie einen etwas herzhafteren Salat? Diese Version mit Frisée (oder Endivie), Tomate, Petersilie und einem Honig-Senf-Dressing schmeckt köstlich in Kombination mit geröstetem Brot und Ziegenkäse.
4. Salat mit Austernpilzen
Dieser Salat überrascht mit Austernpilzen, die kurz mit Sesam gebraten werden. Zusammen mit Rucola, Frühlingszwiebeln und Koriander ergeben sie einen herzhaften, asiatisch inspirierten Geschmack.
5. Mahlzeitensalat mit Endivien, Hähnchen und Babykartoffeln
Sie haben keine Lust auf Salat? Verwenden Sie Endivie als Grundlage! Fügen Sie geriebene Rote Bete, Gurke, Apfel, Rettich und Babykartoffeln hinzu, um den Salat sättigend und erfrischend zu machen.
