Feiern Sie den Königstag stilvoll mit orangefarbenem Obst und Gemüse
24 April 2025
Hier sind unsere Lieblings-Powerfoods in Orange, die perfekt zur Stimmung des Königstages passen:
1. Karotten
Karotten sind vielleicht das bekannteste orangefarbene Gemüse, aber das macht sie keineswegs langweilig. Roh in Scheiben geschnitten eignen sie sich perfekt als knuspriger Snack, aber man kann sie auch im Ofen mit etwas Honig und Thymian rösten, um einen süßen und herzhaften Genuss zu erhalten. Oder wie wäre es mit einem frischen Karottensalat mit schwarzem Sesam? So zaubern Sie im Handumdrehen eine farbenfrohe Beilage.
Karottensalat mit schwarzem Sesam
Beilage
10 - 20 Minuten
2. Orangefarbene Paprika
Diese leuchtend orangefarbenen Paprikaschoten sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch herrlich süß im Geschmack. Sie sind reich an Vitamin C und eignen sich hervorragend zum Rohverzehr, zum Beispiel in Streifen mit einem frischen Joghurtdip. Aber auch zum Füllen sind sie ideal! Bereiten Sie zum Beispiel gefüllte Paprikaschoten mit Couscous, Feta und frischen Kräutern zu, oder braten Sie sie kurz mit etwas Olivenöl und Knoblauch für ein einfaches, aber schmackhaftes Gemüsegericht an.
Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous
Hauptgericht
20 - 30 Minuten
3. Süßkartoffel
Die Süßkartoffel ist eine vielseitige Knolle, die sich leicht in alle möglichen Gerichte einbauen lässt. Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitamin A und komplexen Kohlenhydraten - perfekt als Energielieferant für einen anstrengenden King's Day. Schneiden Sie sie in Pommes frites, würzen Sie sie mit Paprika und rösten Sie sie im Ofen, um eine gesündere Alternative zu Chips zu erhalten. Oder machen Sie daraus ein cremiges Püree als Grundlage für einen farbenfrohen Eintopf mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten. Auch in Backwaren wie Muffins oder Brownies kommt die Süßkartoffel erstaunlich gut zur Geltung!
Süßkartoffel-'Toast' mit Feldsalat, Hüttenkäse und Balsamico-Tomaten
Zwischenbericht
10 - 20 Minuten
4. Kürbis
Kürbis ist ein Gemüse, mit dem man endlos variieren kann. Er hat einen milden, leicht süßen Geschmack und eine wunderschöne tieforange Farbe, die perfekt zur festlichen Stimmung des King's Day passt. Verarbeiten Sie ihn zu einer cremigen Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch oder rösten Sie Kürbiswürfel im Ofen mit Kreuzkümmel und Zimt als Beilage.
Kürbis mit Dillsauce
Hauptgericht
20 - 30 Minuten
5. Orange
Die Orange ist die perfekte fruchtige Erfrischung während eines langen Königstages. Sie enthält viel Vitamin C und ist köstlich saftig. Sie eignet sich ideal für den Verzehr unterwegs oder für die Zugabe von Segmenten zu einem Salat mit Fenchel, Oliven und roten Zwiebeln. Bereiten Sie einen prickelnden Mocktail mit kohlensäurehaltigem Wasser, Minze und einem Hauch von Ingwer zu, oder verwenden Sie den Saft in einem Dressing oder einer Marinade. Das gibt jedem Gericht eine frische, königliche Note.
Fenchel mit Orange und Minze
Hauptgericht
10 - 20 Minuten
Tipp: Machen Sie eine Orangenplanke!
Möchten Sie bei Ihren Feierlichkeiten zum Königstag wirklich beeindrucken? Stellen Sie eine festliche Getränkeplatte mit orangefarbenen Köstlichkeiten zusammen. Denken Sie an Snack-Karotten, Paprikastreifen, Süßkartoffelwürfel (eventuell leicht geröstet), Mangoscheiben, Orangensegmente und Melonenwürfel aus der Cantaloupe. Servieren Sie dazu einen orangefarbenen Hummus, z. B. auf Kürbisbasis oder mit gerösteter Paprika. Fügen Sie einige Toasts oder Cracker hinzu und Sie haben eine gesunde, farbenfrohe und königliche Snackplatte zum Schlemmen.