Von der klassischen Bohne zum schmackhaften Gericht: Hülsenfrüchte
8 Februar 2024
Gemüseschale mit Kichererbsen und Hummus
Hauptgericht
10 - 20 Minuten
In dieser Gemüseschale mit Kichererbsen und Hummus kommt eine bunte Vielfalt an frischem Gemüse zusammen, kombiniert mit nahrhaften Kichererbsen und cremigem Hummus. Dieses Rezept ist nicht nur eine gesunde, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit. Das knackige Gemüse, die proteinreichen Kichererbsen und der cremige Hummus sorgen für ein perfektes Gleichgewicht von Texturen und Aromen.
Dieses Gericht enthält 300 Gramm Gemüse pro Person.
Erbsen mit Ingwer
Hauptgericht
10 - 20 Minuten
In diesem köstlichen Rezept erhalten Erbsen durch die Zugabe von Ingwer eine geschmackliche Aufwertung. Die Kombination aus dem süßen, frischen Geschmack der Erbsen und der wärmenden Schärfe des Ingwers ergibt ein Zusammenspiel der Aromen, das die Sinne anregt. Diese Erbsen mit Ingwer sind nicht nur eine schmackhafte Bereicherung für jede Mahlzeit, sondern bringen auch einen Hauch von Raffinesse und Originalität auf den Esstisch.
Dieses Gericht enthält 220 Gramm Gemüse pro Person.
Kichererbsen-Burger mit Couscous und Brokkoli
Hauptgericht
30 - 60 Minuten
Diese schmackhaften Kichererbsen-Burger mit Couscous und Brokkoli sind eine köstliche Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Die protein- und ballaststoffreichen Kichererbsen-Burger werden mit lockerem Couscous und knackigem Brokkoli kombiniert und ergeben ein perfekt ausgewogenes Gericht. Die würzigen Aromen der Kichererbsen-Burger ergänzen die weiche Textur des Couscous, während der Brokkoli eine erfrischende und nahrhafte Ergänzung darstellt.
Dieses Gericht enthält 300 Gramm Gemüse pro Person.
Rote-Bete-Salat mit Linsen, Haselnüssen und Ziegenkäse
Mittagessen
30 - 60 Minuten
Dieser Rote-Bete-Salat mit Linsen, Haselnüssen und Ziegenkäse ist ein köstliches Zusammenspiel von Aromen und Texturen. Die erdige Süße der Roten Bete verbindet sich mit den nahrhaften Linsen, den knackigen Haselnüssen und dem cremigen Ziegenkäse zu einem farbenfrohen und nahrhaften Salat. Die verschiedenen Zutaten ergänzen sich perfekt und bieten in jedem Bissen eine köstliche Kombination von Aromen.
Dieses Gericht enthält 295 Gramm Gemüse pro Person.
Quinoa-Salat mit Mango und grünen Bohnen
Mittagessen
10 - 20 Minuten
Dieser Quinoa-Salat mit Mango und grünen Bohnen ist ein echter Leckerbissen, bei dem der Nährwert von Quinoa mit dem süßen, exotischen Geschmack der Mango und der knackigen Textur der grünen Bohnen Hand in Hand geht. Dieser farbenfrohe Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Texturen. Dank seiner leichten und nahrhaften Eigenschaften eignet sich das Gericht als Mittagessen oder als gesunder Beitrag zu einer Dinnerparty.
Dieses Gericht enthält 90 Gramm Gemüse und 65 Gramm Obst pro Person.
