Ananas

Teelt

Ananas heeft de Latijnse naam Ananas comosus. Het is een tropische plant. Verse ananas komt uit landen als Ivoorkust, Brazilië en Midden-Amerikaanse landen.

Tegenwoordige worden de meeste ananassen gekweekt in Zuidoost-Azië, voornamelijk in de Filipijnen en Thailand. Voor Nederland geldt echter dat bijna 90 procent van de ananas die we eten wordt geteeld in Costa Rica. Op afstand volgt Panama als belangrijkste leverancier.

De ananas is een grote vrucht. De ananas bestaat uit vele besjes die zijn samengegroeid. De ananas kan wel ruim 4 kilo en 30 cm lang worden!

Als ananas vroeg wordt geoogst kun je twee keer oogsten. De tweede oogst levert dan kleinere vruchten op. Als ananas is geoogst stopt ook het rijpen. Het vruchtvlees wordt daarom vaak ingeblikt.

Ananas is het hele jaar door verkrijgbaar.

Tip

Een ananas is lekker groot. Dus genoeg voor een fruitdessert voor het hele gezin! Zo heeft iedereen weer 1 portie fruit binnen.

Ananas smaak

Rijpe ananas smaakt heerlijk zoet. Je kunt verse ananas in stukjes eten, maar je kunt ananas ook gebruiken:

• Met magere/halfvolle yoghurt/kwark als ontbijt.
• In stukjes snijden als tussendoortje. 
• In salade met witlof, ijsbergsla of bleekselderij.
• Op volkorentosti en (volkoren)pizza’s.
• Toevoegen aan rode kool of zuurkool.
• Roerbakken met diverse groenten.
• Als toevoeging bij een heerlijk nagerecht met sorbetijs en verse munt. 
• In een gerecht met zilvervliesrijst, kip en boontjes. 

Consumptiecijfers

Ananas staat op plek 9 in de top 10 van de meest gegeten soorten fruit. We eten per dag gemiddeld 2,5 gram ananas, dat is 913 gram per jaar.