Bataviasla

Bataviasla lijkt op gewone kropsla, maar dan met sterk gebobbelde bladeren en een gegolfde bladrand. Er zijn lichtgroene, maar ook roodbruine varianten. Het is de Franse voorloper van de hardere Amerikaanse ijsbergsla, alleen is deze slasoort minder knapperig. Net als de meeste slasoorten is de smaak van de Batavia neutraal.

OOK WEL GENOEMD:

Sla
Bataviasla
Batavia
Kropsla
Ga naar:

Informatie

Bataviasla kopen

Goede bataviasla ziet er fris van kleur uit. De sla is knapperig vers, zonder verlepte bladeren. Gebruik bataviasla het liefst zo snel mogelijk na aankoop.

Als de (voorgesneden) sla of in een mix met andere slasoorten verpakt wordt aangeboden, controleer dan de houdbaarheidsdatum.

Portiegrootte

Schaaltje: 35 gram


Teelt

Bataviasla is gemakkelijker te telen dan ijsbergsla. Deze slasoort heeft geen last van vocht of hitte. De groei duurt 2 weken langer in vergelijking met andere slatypen. De sla heeft een groeiduur van 6-8 weken.

Bataviasla is er van mei tot en met oktober.

Bekijk dit filmpje waarin Winston Post uitlegt hoe sla wordt geteeld.

Bataviasla smaak

Bataviasla heeft een neutrale smaak. Bataviasla kun je zo gebruiken:

  • Als salade puur of gemengd met andere slasoorten.
  • Verwerkt in een zomerstamppot bijvoorbeeld met blokjes paprika en blokjes geitenkaas.
  • Gestoofd in soep of saus.
  • Als beleg op brood onder 30+ kaas, vleeswaren of een tonijnsalade.
  • In volkorenwraps gerold met bijvoorbeeld gegrilde kip en zuivelspread.
  • Als garnering van schotels.

Consumptiecijfers

Groene sla staat op plek 10 in de top 10 meest gegeten groentesoorten.

Recepten

Meer recepten

Voedingswaarden

Sla krop- rauw
Sla veld- rauw
Algemeen
Energie
kj
52
Energie
kcal
13
Eiwit
gr
1.4
Eiwit plantaardig
gr
1.4
Koolhydraten
gr
0.3
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
69
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.2
Vitamine B1
mg
0.05
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
8
Zout
mg
0.02
Calcium
mg
49
Fosfor
mg
36
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec