Bramen

Bramen zijn familie van de aardbei. De zachtzoete vruchten met een kenmerkend aroma bestaan uit talrijke zogenoemde deelvruchtjes. Het vruchtvlees is zoet en sappig. Bramen zijn echt zomerfruit. Bramen zitten vol mineralen. Bramen zijn ook een bron van vitamine C en dat kan helpen de weerstand op peil te houden. Daarnaast zijn bramen rijk aan vezels.

OOK WEL GENOEMD:

Bramen
braam
Ga naar:

Informatie

Bramen kopen

Bramen zijn heel kwetsbaar en gevoelig voor schimmel. Koop daarom verse, ongekneusde exemplaren.

Portiegrootte

Schaaltje: 125 gram
Doosje: 150 gram


Teelt 

Bramen zijn echt zomerfruit. De eerste bramen zijn soms wat friszuur, maar daarna zijn ze heerlijk zoet en sappig.

Bramen groeien aan een dichte struik vol met stekels. Je komt ze veel tegen in bossen, langs wegen en spoorwegen. Pluk de bramen niet zelf. Het mag officieel niet, maar kan ook gevaarlijk zijn. Vooral in Zuid-Limburg loop je het risico om met vossenlintvorm besmet te raken.

Bramen zijn eerst groen, daarna kleuren ze rood en op het laatst nemen ze die mooie donkere blauwzwarte kleur aan die ze ook in de winkel hebben.

Bramen zijn opgebouwd uit talrijke bolletjes, zogenaamde deelvruchtjes.

Tip

Een schaaltje bramen van 125 gram telt mee als 1 keer fruit. Geniet van deze heerlijke zomertraktatie en werk meteen mee aan je dagelijkse portie fruit van 200 gram!

Bramen smaak

Bramen zijn echt zomerfruit. De eerste bramen zijn soms wat friszuur, maar daarna zijn ze heerlijk zoet en sappig. Bij bramen geldt: hoe groter, hoe lekkerder. 

Bramen zijn heerlijk uit de hand als tussendoortje, maar je kunt ze ook gebruiken:

  • Verwerkt in smoothies.
  • In fruitsalade met ananas en kiwi.
  • In groentesalade met ijsbergsla, fricandeau en ongezouten amandelen.
  • In bowl.
  • Met magere/halfvolle yoghurt of kwark. 
  • Als garnering op taart en gebak.
  • In jam of vruchtenpuree.

Recepten

Meer recepten

Voedingswaarden

Algemeen
Energie
kj
154
Energie
kcal
37
Eiwit
gr
0.9
Eiwit plantaardig
gr
0.9
Koolhydraten
gr
5.1
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
12
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
2.4
Vitamine B1
mg
0.03
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
2
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
41
Fosfor
mg
25
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec