Cherimoya kopen en bewaren
Koop alleen gave exemplaren. Een cherimoya is rijp als het vruchtvlees licht in te drukken is. En als de schil van groen naar zwart begint te kleuren, dan kun je hem nog 2-3 dagen bewaren.
Cherimoya herkomst
Omdat er bij opgravingen in Peru zaden van deze vruchten gevonden zijn, wordt de conclusie getrokken dat de cherimoya al bekend was bij de Inca’s.
Cherimoya groeit aan een struik/boom die in droge tijden zijn blad verliest. De vrucht wordt tegenwoordig vooral in Chili geteeld, maar komt ook uit het Middellandse Zeegebied en China.
De cherimoya is er het hele jaar door, maar wordt slechts beperkt geïmporteerd.