Cherimoya kopen en bewaren
Koop alleen gave exemplaren. Een cherimoya is rijp als het vruchtvlees licht in te drukken is. En als de schil van groen naar zwart begint te kleuren, dan kun je hem nog 2-3 dagen bewaren.
Cherimoya teelt en seizoen
Omdat er bij opgravingen in Peru zaden van deze vruchten gevonden zijn, wordt de conclusie getrokken dat de cherimoya al bekend was bij de Inca’s.
Cherimoya groeit aan een struik/boom die in droge tijden zijn blad verliest. De vrucht wordt in Chili en China geteeld, maar komt ook uit het Middellandse Zeegebied. Spanje is een van de grootste producenten van cherimoya’s ter wereld. De teelt vindt met name plaats in het zuidelijke gelegen Andalusië, in de provincie Granada.
De cherimoya is er het hele jaar door, maar wordt slechts beperkt geïmporteerd.