Kiwibes

De kiwibes (oftewel mini kiwi, baby kiwi of Siberische kruisbes) is familie van de gewone kiwi, met het verschil dat ze zo groot zijn als een druif. De gladde schil is eetbaar, net als bij de gewone kiwi. Verder zijn ze veel zoeter dan een gewone kiwi en net zo rijk aan vitamines en mineralen.

OOK WEL GENOEMD:

Siberische kruisbes
Mini kiwi
Kiwibes
Baby kiwi
Ga naar:

Informatie

Kiwibes kopen

De kiwibes is het lekkerst als ze een beetje zacht zijn.

Portiegrootte

Per stuk: 5 gram


Teelt

De kiwibes is een sterk groeiende slingerplant. De kiwibes plant groeit wat minder hard dan de gewone kiwi. De planten van de kiwibes kunnen een strenge winter goed doorstaan (tot -30 °C). Ze zijn dus volledig winterhard, in tegenstelling tot de gewone kiwi. De groeikracht is iets minder dan die van de gewone kiwi. De kiwibes rijpt sneller dan de gewone kiwi. Door deze omstandigheden kan de kiwibes in gebieden geteeld worden waar gewone kiwi’s niet kunnen groeien. Hierdoor kan de kiwibes bijvoorbeeld uitstekend groeien in Nederland of België, gewoon buiten aan de struik. Dit is voor gewone kiwi’s niet mogelijk.

De vruchten hebben een gladde, haarloze schil. De kleur van de kiwi’s hangt af van het ras en varieert van groen, groen met rode blos tot zelfs helemaal rood. Bij de verschillende soorten verschilt ook de kleur van het vruchtvlees, dat varieert van groen naar rood.  

In Nederland is de kiwibes nog maar in enkele supermarkten en groenten-speciaalzaken verkrijgbaar. Ze zijn verkrijgbaar van februari tot half april uit Chili en Nieuw-Zeeland, en in september en oktober uit Nederland, Frankrijk en de USA. 

Tip

De kiwibes is een “supergezonde” snack met een ware smaaksensatie.

Kiwibes smaak

De kiwibes is veel zoeter dan een gewone kiwi. Je kunt ze in z’n geheel eten, een heerlijk tussendoortje.

Je kunt de kiwibes ook zo gebruiken:

  • In fruitsalades. 
  • Op vruchtentaarten, schuimgebak en sorbetijs. 
  • Als borrelhapje aan een prikker met een blokje 30+ kaas. 

Voedingswaarden

Algemeen
Energie
kj
286
Energie
kcal
68
Eiwit
gr
0.9
Eiwit plantaardig
gr
0.9
Koolhydraten
gr
12.2
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
3
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
1.4
Vitamine B1
mg
0.01
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
3
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
30
Fosfor
mg
34
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec