Kleine bevernel

Dit kruid is familie van anijs en dat proef je. In het wild groeit het vooral op zandgrond en in droge graslanden. Je kunt het bijvoorbeeld vinden in duinen en krijtgebied.

OOK WEL GENOEMD:

kleine bevernel
Ga naar:

Informatie

Kleine bevernel kopen

Zorg dat de blaadjes fris en groen zijn, zonder gele randjes.

Pluk je kleine bevernel zelf? Kies dan een gebied waar niet veel verkeer en andere vervuiling is.

Teelt

Dit kruid is familie van anijs en dat proef je.

In het wild groeit het vooral op zandgrond en in droge graslanden. Je kunt het bijvoorbeeld vinden in duinen en krijtgebied.

De plant heeft rode, gestreepte stengels die tot een meter hoog kunnen worden.

De plant bloeit van juli tot september met witte schermbloemen.


Tip

Alle kleine beetjes helpen. Dus ook een handje kleine bevernel draagt bij aan je dagelijkse portie groenten!

Kleine bevernel smaak 

Kleine bevernel heeft een anijsachtige smaak. Voeg de blaadjes pas vlak voor het opdienen toe. Bij meekoken of meestoven verliest het snel het aroma.

Je kunt kleine bevernel zo gebruiken:

  • Thee zetten van de wortel. 
  • Blaadjes gebruiken als kruid in salades en soepen. 
  • Blaadjes gebruiken bij visgerechten, bijvoorbeeld bij gestoofde kabeljauw. 

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec