Zwarte zapote kopen
In Nederland kom je de zwarte zapote niet zo heel vaak tegen. Grijp je kans dus als je hem wel ergens treft!
Teelt
Van oorsprong komt de zwarte zapote voor in Midden-Amerika en Zuidoost-Azië (Indonesië en de Filipijnen).
De zwarte zapote is heldergroen, glanzende en bolvormig. Het is de vrucht van een groenblijvende boom. De zwarte zapote is verwant aan de bekende(re) kaki.
De zwarte zapote is zo'n 5 tot 15 cm in doorsnede. De zwarte zapote bezit aan de basis een opvallende bruingroene kelk.
Tijdens het rijpingsproces verkleurt de schil naar olijfgroen en vervolgens donkergroen met bruine spikkels.
Het vruchtvlees is glanzend en bruin tot bijna zwart van kleur. De vrucht kan zaadloos zijn of een aantal afgeplatte zaden bevatten.