Bijvoet

Bijvoet is een veel voorkomend wild kruid dat je vindt in de berm. De bladeren van deze middelgrote plant zijn donkergroen van boven en viltig wit van onderen. De plant is aromatisch en heeft een wat bittere smaak. In Duitsland wordt dit kruid gekweekt om vette gerechten lichter verteerbaar te laten smaken.

OOK WEL GENOEMD:

Bijvoet
Wild kruid
Ga naar:

Informatie

Bijvoet kopen

Als je het kunt kopen, koop dan takken met frisse blaadjes.

Pluk je het zelf, pluk dan verse toppen. Alleen de blaadjes, niet de bloemen. Pluk ze niet op een plek waar veel verkeer of honden langs komen.

Teelt

Bijvoet is een veel voorkomend wild kruid dat je vindt in de bermen langs de weg of op een braakliggend terrein. De plant houdt van een zandhoudende grond.

De stengel is zo’n 60-120 cm lang en roodachtig van kleur. De bladeren van de plant zijn donkergroen van boven en viltig wit van onderen. De plant heeft gele of paarse bloemtrosjes in de zomer. De plant is aromatisch en heeft een wat bittere smaak.

In Duitsland wordt dit kruid gekweekt vanwege zijn eigenschap om vette gerechten lichter verteerbaar te laten smaken.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec