| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 139 kcal |
| Vet | 9 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 7 gr |
| waarvan suikers | 6 gr |
| Voedingsvezels | 6 gr |
| Eiwitten | 4 gr |
| Zout | 0.21 gr |
Geroerbakte spitskool met sesamzaadjes
Hoofdgerecht
Bijgerecht
2 pers
20 - 30 min
Met seizoensproducten
205gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 eetlepel sesamzaad |
| 1 kleine spitskool (ca. 350 gram) |
| 1 eetlepel olie |
| 1 eetlepel tomatenketchup |
| ½ rode peper |
| 1 kleine ui |
Bereidingswijze
1. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin. Laat het sesamzaad op een bord afkoelen.
2. Snijd de spitskool in lengte in tweeën. Was de helften. Snijd de helften in smalle repen.
3. Pel de ui en snijd hem klein.
4. Was de rode peper. Snijd de peper open en verwijder de zaadlijsten en pitjes, dan smaakt de peper niet meer heet. Snijd de peper in reepjes.
5. Verwarm de olie en fruit hierin de ui glazig.
6. Roerbak de kool en de peper enkele minuten mee.
7. Voeg de tomatenketchup met ½ dl water toe en laat de kool met een deksel op de pan in nog een paar minuten gaar worden.
8. Strooi het sesamzaad er over.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Geroerbakte pikante spitskool
280gr groenten p.p.
Spitskoolsalade met balsamicodressing
200gr groenten p.p.
Spitskoolsalade met kaasdressing
175gr groenten p.p.