| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 240 kcal |
| Vet | 11 gr |
| waarvan verzadigd | 7 gr |
| Koolhydraten | 19 gr |
| waarvan suikers | 17 gr |
| Voedingsvezels | 11 gr |
| Eiwitten | 11 gr |
| Zout | 0.98 gr |
Prei met pruimen en geitenkaas
Bijgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
300gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 10 gedroogde gewelde pruimen zonder pit (pruneaux) |
| 600 gram dunne preien |
| 2 dl bouillon met minder zout |
| 80 g verse geitenkaas |
| peper |
Bereidingswijze
1. Halveer de pruimen en schenk de bouillon erover, houd 2 eetlepels bouillon over.
2. Maak de prei schoon (inclusief het groene deel) en snijd in stukjes van ca. 3 cm.
3. Verhit de pruimen 2-3 minuten in de pan. Laat ze 5 minuten nawellen.
4. Doe de prei in een schaal, doe de 2 eetlepels bouillon erover en bak zo'n ca. 4 minuten. Schep de prei halverwege 1 maal door. Laat de prei ca. 2 minuten nagaren.
5. Roer de pruimen door de prei en maal wat peper erover. Strooi de kaas erover en warm het heel nogmaals ca. 1 minuut op. Eet smakelijk!
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Bloemkool en venkel uit de oven met avocado tahini dip
360gr groenten p.p.
Wortel met yoghurt mieriksworteldip
100gr groenten p.p.
Auberginerolletjes
130gr groenten p.p.