| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 140 kcal |
| Vet | 6 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 11 gr |
| waarvan suikers | 3 gr |
| Voedingsvezels | 9 gr |
| Eiwitten | 5 gr |
| Zout | 0.04 gr |
Spruitjes met gember en shiitakes
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
250gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 eetlepel olie |
| 400 gram spruitjes |
| stukje gemberwortel |
| 100 gram shiitakes |
Bereidingswijze
1. Maak de spruitjes schoon en kook ze beetgaar.
2. Schil het stukje gember en rasp het fijn.
3. Maak de shiitakes schoon en snijd ze in plakjes.
4. Bak de in hete olie de gember tot het gaat kleuren. Bak de shiitakes kort mee.
5. Voeg de uitgelekte spruitjes toe en warm het goed door.
Menusuggestie: Lekker met een omeletreepjes en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Paarse spruitjessalade met pompoen en geitenkaas
350gr groenten p.p.
Tortilla Violeta met paarse spruitjes
250gr groenten p.p.