Recepten met paarse spitskool
27 januari 2022
Misschien heb je ze al in de supermarkt zien liggen: die mooie knalpaarse spitskolen. Ziet er prachtig uit, maar: wat kun je ermee? Kun je het rauw eten? Moet je het koken of wokken? Veggipedia weet raad.
Paarse spitskool heeft een zachte, licht zoete smaak. Paarse spitskool is een goede basis voor een salade en heeft een snelle bereidingstijd. Je kunt de groente zo gebruiken:
1. Paarse spitskool uit de grillpan of oven
2. Paarse spitskool rauw in een lunchsalade
3. Paarse spitskool in een ovenschotel
4. Paarse spitskool kort gewokt met rijst
Wist je trouwens dat je paarse spitskool wel een aantal weken(!) in de koelkast kan bewaren? Klik hier voor meer informatie over de paarse spitskool.