Van schil tot sap: alles wat je met mandarijnen kan
Met hun frisse, zoete smaak en sappige textuur zijn mandarijnen een echte favoriet in de koude maanden. Deze citrusvruchten zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar ook een bommetje van vitamines en gezonde voedingsstoffen. Of je nu een snelle snack nodig hebt, je gerecht wilt opfleuren, of gewoon geniet van het pellen en de geurige olie die vrijkomt, mandarijnen brengen een vleugje zonneschijn op donkere dagen. In deze blog geven wij jou inspiratie wat je met mandarijnen allemaal kan doen.
Ricotta spread met jujube en mandarijn
Lunch
0 - 10 minuten
Verwen jezelf en je gasten met deze elegante ricottaspread, waarin de zoete, honingachtige jujube perfect samengaat met de frisse en sappige mandarijn. Dit recept brengt een mooie balans tussen romige ricotta en een vleugje citrus, terwijl de jujube een verrassend exotische twist toevoegt. Ideaal als onderdeel van een borrelplank, als spread op vers brood of als lichte, verfijnde snack. Makkelijk te maken en boordevol smaak.
Dit gerecht bevat 10 gram groenten en 70 gram fruit per persoon.
Wortelfrietjes met kip en mandarijn uit de oven
Hoofdgerecht
20 - 30 minuten
Wortelfrietjes, knapperige kip en frisse mandarijn komen samen in een heerlijk ovengerecht dat zowel jong als oud zal verrassen. De mandarijnen zorgen voor een speelse, zoete twist en maken dit recept extra feestelijk. Perfect voor een maaltijd die niet alleen lekker is, maar ook voedzaam.
Dit gerecht bevat 150 gram groenten en 90 gram fruit per persoon.
Salade met knolselderij pecannoten en mandarijn
Hoofdgerecht
10 - 20 minuten
Geniet van een smaakvolle balans tussen fris, knapperig en romig met deze heerlijke salade. De aardse tonen van knolselderij worden perfect aangevuld door de zoete frisheid van sappige mandarijn en de nootachtige crunch van pecannoten. Een lichte, voedzame maaltijd of bijgerecht dat ideaal is voor de koude maanden. Met deze salade zet je iets bijzonders op tafel dat niet alleen gezond is, maar ook vol zit met verrassende smaken.
Dit gerecht bevat 190 gram groenten en 45 gram fruit per persoon.
Toetje met mandarijn en hüttenkäse
Nagerecht
0 - 10 minuten
Sluit je maaltijd af met een dessert dat frisheid en eenvoud combineert: het mandarijnentoetje. Deze lekkernij is een ode aan de sappige, zoete mandarijn en laat zien hoe veelzijdig deze citrusvrucht kan zijn. Met zijn lichte textuur en verfrissende smaak is dit nagerecht perfect om een diner mee af te ronden. Of je nu indruk wilt maken op je gasten of jezelf wilt trakteren, dit toetje brengt een vleugje zonneschijn op je bord.
Dit gerecht bevat 120 gram fruit per persoon.
