Wat maak je klaar voor een gezonde high tea?
High tea = smullen, maar wel vrij ongezond. Eigenlijk vreemd, want er zijn genoeg gezondere opties te bedenken. En die hoeven helemaal niet ingewikkeld te zijn. Begin eens met kleur toe te voegen met groenten en fruit. Bijvoorbeeld met schaaltjes zachtfruit (frambozen, aardbeien) of wat dacht je van zoete aardappel 'toast' (goed alternatief voor sandwiches) of regenboog wraps (in plaats van tortilla wraps).
Haal je bloemetjesservies uit de kast, zet een lekkere pot thee en enjoy!
Deze fruitsoorten zijn ideaal om in schaaltjes te serveren bij je high tea:
- Aardbeien
- Frambozen
- Blauwe bessen
- Watermeloen (in stukjes)
- Kersen
Zet daarbij ook een schaaltje met:
- Schijfjes citroen en/of limoen
- Takjes munt
- Takjes citroenmelisse
- Plakjes dungesneden gember
Je gasten kunnen dan kiezen om dit in hun (heet of koud) water te doen.
Een gezonde(re) high tea begint met kleurrijke hapjes met groenten en fruit:
Vervang de sandwiches door zoete aardappel 'toast' met veldsla, cottage cheese en balsamico tomaatjes
Vervang je standaard muffins door eimuffins met champignon, boerenkool en jonge geitenkaas
Vervang de tortilla wraps door regenboogwraps met pittige dipsaus.
En vervang appelgebak door deze appelplakjes met notenboter, banaan, kaneel en hennepzaad
Enjoy your (healthy) High Tea!