Aprikose
Obst
Kühlschrank
Wir kennen Aprikosen frisch, aber auch getrocknet, in Dosen oder Flaschen. Eine Aprikose hat eine weiche, essbare Schale. Im Inneren befindet sich ein großer, steinartiger Stein, der sich bei Reife leicht löst. Das Fruchtfleisch ist orange-gelb und riecht köstlich. Aprikosen sind unter anderem in Griechenland und Frankreich heimisch. Die Frucht enthält eine Reihe wichtiger Mineralstoffe, wie zum Beispiel Kalium.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Aprikosen sind an einem kühlen Ort 1 bis 3 Tage haltbar. Im Kühlschrank können sie etwa 5 Tage aufbewahrt werden, verlieren dann aber etwas an Geschmack und Duft.
Zubereitung
Die Schale einer Aprikose ist essbar. Wenn Sie die Schale lieber entfernen möchten, können Sie sie leicht mit einem scharfen Messer abziehen.
Halbieren Sie die Frucht, indem Sie sie um den Stein herum einschneiden und dann vom Stein abdrehen. Danach können Sie die Fruchthälften in Keile oder Stücke schneiden.
Aufbewahrungszeiten
An einem kühlen Ort: 1-3 Tage
Kühlschrank: 5 Tage
Aprikosen reinigen
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Eigene Aprikosen anbauen
Wie viel wiegt eine Aprikose?
Kultivierung
Niederländischer Anbau und Saison
Tipp
Aprikosengeschmack
Rezepte mit Aprikose
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Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 188 kj (44 kcal) |
| Fett gesamt | 0.1 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.1 gr |
| Kohlenhydrate | 8 gr |
| davon Zucker | 8 gr |
| Ballaststoffe | 1.7 gr |
| Eiweiß | 0.9 gr |
| Salz | 0 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 105 mcg |
| Vitamin B1 | 0.06 mg |
| Vitamin B2 | 0.05 mg |
| Nikotinsäure | 0.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.06 mg |
| Folat-Äquivalente | 5 mcg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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