Blattpetersilie
Kräuter
Kühlschrank
Italienische Petersilie ist auch als glatte Petersilie bekannt. Flache Petersilie hat einen etwas stärkeren Geschmack als krause Petersilie. Ein Zweig (oder ein paar Blätter) eignet sich sehr gut als Beilage zu kalten Speisen und Suppen. Italienische Petersilie kann auch in warmen Gerichten verwendet werden.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Petersilie mit Stängeln und Wurzeln in ein Glas mit Wasser legen oder in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise hält sich Petersilie einige Tage lang.
Haben Sie Petersilienreste? Wickeln Sie die übrig gebliebenen Kräuter in feuchtes Küchenpapier ein. Bewahren Sie sie in der Gemüseabteilung des Kühlschranks auf.
Im Gefrierschrank kann Petersilie in einem gut verschlossenen Behälter oder Beutel bis zu 2 Monate bei mindestens -18ºC aufbewahrt werden.
vorbereiten
Die Blätter kurz vor dem Servieren in das Gericht geben.
Sie können glatte oder italienische Petersilie zu warmen Gerichten hinzufügen. Flache Petersilie behält ihren Geschmack besser bei als krause Petersilie.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 4 Tage
Gefrierschrank: 2 Monate
Reinigung der Blattpetersilie
Waschen Sie die Petersilie in reichlich Wasser.
Informationen
Kultivierung
Tipp
Geschmack der Blattpetersilie
Rezepte mit Blattpetersilie
Weitere Rezepte
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Verfügbarkeit
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