Frühlingszwiebel
In Saison
Gemüse
Kühlschrank
Frühlingszwiebeln haben ihren Namen von der Art, wie sie verkauft werden: in Büscheln. Also nicht, weil sie im Wald wachsen. Sie werden auch Frühlingszwiebeln oder Stielzwiebeln genannt. Der Geschmack ist mild und erinnert an Lauch. Sie können rohe Frühlingszwiebeln in Salaten oder als Garnitur für Suppen verwenden. Auch in asiatischen Gerichten wie Nudelsuppe oder Curry wird die Frühlingszwiebel häufig verwendet.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie Frühlingszwiebeln im Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise hält sich die Frühlingszwiebel etwa eine Woche lang.
Reste? Bewahren Sie übrig gebliebene Frühlingszwiebeln in Frischhaltefolie oder einem Vorratsbehälter im Kühlschrank auf.
Woran erkenne ich, ob die Frühlingszwiebel noch gut ist? Vorgeschnittene Frühlingszwiebeln werden schlaff, riechen sauer oder schimmeln. Durch Riechen, Schauen oder Schmecken können Sie den Verfall schnell erkennen.
Vorbereiten
Schneiden Sie den Boden ab. Entfernen Sie auch den allerletzten Teil des Grüns und die äußeren vergilbten Teile. Dann waschen Sie die Zwiebeln und schneiden sie in kleine Ringe.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 7 Tage
Zubereitungszeiten
Roh: keine
Braten/Wok: 3-4 Minuten
Backofen: 15 Minuten
Grillen/grillen: 5-6 Minuten
Reinigung von Frühlingszwiebeln
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Frühlingszwiebeln selbst anbauen
Wie viel wiegt eine Frühlingszwiebel?
Kultivierung:
Tipp
Geschmack der Frühlingszwiebeln
Verbrauchszahlen
Rezepte mit Frühlingszwiebel
Weitere Rezepte
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Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 129 kj (31 kcal) |
| Fett gesamt | 0.4 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.4 gr |
| Kohlenhydrate | 4.2 gr |
| davon Zucker | 4.1 gr |
| Ballaststoffe | 2.4 gr |
| Eiweiß | 1.5 gr |
| Salz | 0.02 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 9 mcg |
| Vitamin B1 | 0.02 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Nikotinsäure | 0.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.09 mg |
| Folat-Äquivalente | 21.8 mcg |
| Vitamin C | 8 mg |
| Vitamin E | 0.3 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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