| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 238 kcal |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0.03 g |
Erbsen mit Ingwer
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
220 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Messlöffel Ingwer in Sirup |
| ½ Esslöffel Öl |
| 1 Esslöffel Ingwersirup |
| 400g Erbsen (frisch oder gefroren) |
| 1 Frühlingszwiebel |
Zubereitung
1. Den Ingwer sehr fein schneiden.
2. Die Frühlingszwiebel putzen und in schmale Ringe schneiden.
3. Die Zwiebel im Öl weich braten.
4. Den Ingwer kurz mitbraten.
5. Die Erbsen mit dem Ingwersirup und einigen Esslöffeln Wasser hinzufügen. Die Erbsen ein paar Minuten schmoren, bis sie weich sind.
Menüvorschlag: Köstlich zu einem Omelett und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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