Gelbe Kiwi
Obst
Kühlschrank
Die gelbe Kiwi hat eine feigenartige Form. Die Schale ist glatt und hat eine hell- bis dunkelbraune Farbe. Das Fruchtfleisch hat eine sonnige, leicht goldgelbe Farbe. Das gelbe Fruchtfleisch enthält kleine, schwarze, essbare Kerne. Die gelbe Kiwi ist herrlich saftig und süß mit einer frischen Note. Kiwis gibt es auch in der bekannten grünen Variante.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Die gelbe Kiwi ist im Gegensatz zur grünen Kiwi praktisch verzehrfertig.
Möchten Sie eine reifere gelbe Kiwi und damit einen noch süßeren Geschmack? Dann legen Sie die gelben Kiwis zusammen mit Birnen, Äpfeln, Orangen oder Bananen in eine Papiertüte.
Reife gelbe Kiwis können Sie 2 Tage lang in der Obstschale aufbewahren. Im Kühlschrank sind gelbe Kiwis mindestens 1 Woche haltbar.
Woran erkenne ich, dass eine gelbe Kiwi nicht mehr gut ist? Die gelbe Kiwi ist dann schimmelig geworden, hat an Geschmack verloren oder ist ausgetrocknet. Sie können diesen Verfall durch Sehen, Riechen oder sogar Schmecken erkennen.
vorbereiten
Sie können eine gelbe Kiwi halbieren und schälen oder sie schälen und in Scheiben schneiden. Gelbe Kiwis können mit der Schale gegessen werden.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie gelbe Kiwi und Milchprodukte oder Gelatine in einem Gericht kombinieren. Frische gelbe Kiwi enthält nämlich eine Substanz (Enzym), die Proteine aufspaltet. Milchprodukte werden dann wässrig und bekommen einen bitteren Nachgeschmack, und Gelatine verliert ihre Bindekraft. Dosen-Kiwi oder blanchierte (kurz gekochte) Kiwi hat diesen Effekt nicht. Das Gleiche gilt für Ananas, Mango und Papaya!
Aufbewahrungszeiten
Obstschale: 2 Tage
Kühlschrank: 1 Woche
Kiwi putzen
Gelbe Kiwis können mit der Schale verzehrt werden.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Geschmack der gelben Kiwi
Verzehrszahlen
Rezepte mit Gelbe Kiwi
Weitere Rezepte
Couscous-Salat mit gelber Kiwi, Brokkoli und Minze
190 g Gemüse p. P. & 40 g Obst p. P.
Hähnchenspieß mit gelber Kiwi und Mangosauce
40 g Gemüse p. P. & 70 g Obst p. P.
Frühstücksbowl mit gelber Kiwi, roten Früchten und Chiasamen
225 g Obst p. P.
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 280 kj (66 kcal) |
| Fett gesamt | 0.3 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.3 gr |
| Kohlenhydrate | 12.4 gr |
| davon Zucker | 12.3 gr |
| Ballaststoffe | 1.4 gr |
| Eiweiß | 1 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 1 mcg |
| Vitamin B2 | 0.07 mg |
| Nikotinsäure | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.08 mg |
| Folat-Äquivalente | 30.6 mcg |
| Vitamin C | 135 mg |
| Vitamin E | 1.4 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
Aus dem Ausland
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
