Goldregenapfel
In Saison
Obst
Kühlschrank
Kühl und dunkel
Der Goudreinet ist ein süß-saurer Apfel mit weichem Fruchtfleisch. Diese Apfelsorte ist bekannt für die Verarbeitung zu Apfelmus, eignet sich aber auch für die Herstellung von Saft, Apfelkugeln, Kuchen und Salaten. Die Farbe des Apfels reicht von grünlich-gelb bis bräunlich, oft mit einem Hauch von Rot. Der Goudreinet ist auch als Roter Boskoop bekannt.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Sie lassen sich am besten an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank kann man sie problemlos bis zu 4 Wochen aufbewahren.
Liegen die Äpfel neben einer Banane in der Obstschale? Dann reifen die Äpfel schneller nach.
Vorbereiten
Ein Apfel ist ein einfaches Obst. Sie können ihn direkt aus der Hand essen oder ihn schälen.
Ohne Schälen verfärbt sich das Fruchtfleisch schnell. Mit etwas Zitronensaft oder (Apfelsaft-)Essig können Sie dies verhindern.
Der Apfel, insbesondere die Schale, enthält Pektin, einen Stoff, der Gelee und Marmelade gelieren lässt.
Sie können den Goudreinet kochen und in allen Arten von kalten und warmen Gerichten verwenden.
Möchten Sie einen Apfel mit Schale im Backofen backen? Dann schneiden Sie die Schale rundherum ein, damit sie nicht aufplatzt.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 2-4 Wochen
Kühler Ort: 3-7 Tage
Zubereitungszeiten
Keine, für den Verzehr unterwegs.
In Gerichten, je nach Anwendung.
Goldrain reinigen
Siehe Zubereitung.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Goudreinet-Geschmack
Verzehrszahlen
Rezepte mit Goldregenapfel
Weitere Rezepte
Lila Rosenkohlsalat mit Apfel
150 g Gemüse p. P. & 60 g Obst p. P.
Sinterklaas-Leckerei: Nikolaustüte (Filoteigbeutel mit Äpfeln und Zimt)
Sinterklaas-Leckerei: Mini-Apfelkuchen mit gewürzten Nüssen
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 232 kj (55 kcal) |
| Fett gesamt | 0.1 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.1 gr |
| Kohlenhydrate | 12 gr |
| davon Zucker | 11.2 gr |
| Ballaststoffe | 1.6 gr |
| Eiweiß | 0.2 gr |
| Salz | 0 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 1 mcg |
| Vitamin B1 | 0.01 mg |
| Vitamin B2 | 0.01 mg |
| Nikotinsäure | 0.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.03 mg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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