Fügen Sie Ihrem Apfelkuchen ein paar gewürzte Nüsse hinzu, und Sie haben eine köstliche Leckerei für den Heiligen Abend. So können Ihre Kinder am Köstlichen Abend heimlich etwas Obst essen.

Außerdem werden benötigt: 10 (Papier-)Muffinförmchen

1. Heizen Sie den Backofen auf 170°C vor.
2. Schlagen Sie das Ei in einer Rührschüssel auf.
3. Geben Sie den Streuzucker, das Sonnenblumenöl, den Joghurt und das Backmehl zu dem Ei. Die Mischung zu einem glatten Teig verrühren oder mixen.
4. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Vorsichtig durch den Teig spachteln.
5. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen. Pro Muffinform etwa 40 g Teig einfüllen. Tipp: Legen Sie die Papierförmchen in ein Muffinblech, damit sie ihre Form behalten.
6. Hacken oder brechen Sie die Pfefferkörner in Viertel und drücken Sie sie in den Teig. Wiederholen Sie diesen Schritt für jeden Kuchen.
7. Die Kuchen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach 25 Minuten prüfen, ob sie fertig sind.
8. Die Kuchen gut abkühlen lassen.

Gut zu wissen: Das Einfetten der Papierförmchen ist nicht notwendig, dieses Rezept enthält genügend Fett.

Zimt-Dip: Es ist köstlich, die Kuchen in etwas Zimt zu tunken.