| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 615 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| davon Zucker | 17 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 40 g |
| Salz | 0.28 g |
Kürbis mit Huhn
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
300 g Gemüse p. P. & 70 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 250 g Hähnchenbrust |
| 1 Zwiebel |
| 1 Esslöffel Masala (indische Gewürzmischung) |
| 2 gehäutete Rindertomaten |
| 200 g gewürfelter Kürbis oder Patisson |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 gewürfelter Apfel |
| 2 Esslöffel Sultaninen |
| 1 Esslöffel Öl |
| 150 - 200 g brauner Reis |
| 1/2 Hühnerbrühwürfel mit wenig Salz |
Zubereitung
1. Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Garam Masala bestreuen.
2. die Zwiebel schälen und würfeln.
3. die Tomaten würfeln.
4. das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrust kurz anbraten. Die Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. Die Tomate, die Kürbisstücke und den gewürfelten Apfel dazugeben. Die Knoblauchzehe darüber pressen. Alles miteinander vermischen. Die Sultaninen, den Reis, den Brühwürfel und 2 dl Wasser dazugeben. Zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen. Genießen!
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Nährwerte
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