Kürbis
In Saison
Gemüse
Kühl und dunkel
Der Kürbis ist mit der Gurke und der Melone verwandt. Diese große, knollige Frucht hat eine feste, harte Schale und orangefarbenes Fruchtfleisch. Das Innere der Frucht ist voller großer, flacher Kerne. Es gibt mehrere Kürbissorten. Der orangefarbene Kürbis ist die bekannteste. Kürbisse sind vergleichsweise kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen.
Zubereiten & Aufbewahren
Den Kürbis waschen. Den Kürbis halbieren und in Spalten schneiden.
Die Fäden und Kerne mit einem Löffel oder Messer entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Das Schälen ist nicht notwendig. Die Schale kann mit dem Kürbis gegessen werden und wird beim Erhitzen schön weich.
Zubereitungszeiten
Kochen: 5 - 10 Minuten (in Stücke geschnitten)
Schmoren: 20 - 30 Minuten
Braten unter Rühren: 5 - 10 Minuten
Dämpfen: 10 - 20 Minuten
Frittieren: 4 - 5 Minuten
Mikrowellenherd: 3 - 5 Minuten
Informationen
Kürbis selbst anbauen
Wie viel wiegt ein Kürbis?
Kultivierung
Tipp
Geschmack des Kürbisses
Rezepte mit Kürbis
Weitere Rezepte
Kürbissuppe
200 g Gemüse p. P.
Gemüsespieße
360 g Gemüse p. P.
Pikanter Kürbis-Eintopf
350 g Gemüse p. P.
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 60 kj (14 kcal) |
| Fett gesamt | 0.2 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.2 gr |
| Kohlenhydrate | 2 gr |
| davon Zucker | 1.7 gr |
| Ballaststoffe | 1 gr |
| Eiweiß | 0.7 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 12 mcg |
| Vitamin B1 | 0.16 mg |
| Nikotinsäure | 0.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.02 mg |
| Folat-Äquivalente | 10 mcg |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin E | 1.1 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
Aus dem Ausland
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
