Lagerung
Habenero-Chilis bleiben länger haltbar, wenn Sie sie richtig lagern. Jalapeño-Paprikaschoten werden am besten im Gemüsefach des Kühlschranks bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad gelagert.

Sie können die Paprika auch gut einfrieren. So geht der Geschmack nicht verloren.

Woran erkenne ich, dass der Pfeffer nicht mehr gut ist? Der Pfeffer riecht säuerlich, wird schlaff oder schimmelig. Sie können diesen Verfall schnell durch Hinsehen oder Riechen erkennen.

Zubereitung
Habanero-Chilis sind sehr scharf und daher ideal

• in einem Curry
• in Eintöpfen
• durch gebratenes Gemüse
• in Kombination mit tropischen Früchten

Die Kerne und Samen der Chilis sind am schärfsten und würzigsten. Sie können diese vor der Verwendung entfernen.

Schneiden Sie die Paprika mit einem scharfen Messer und berühren Sie sie nicht mit den Händen. Reiben Sie sich nach dem Schneiden der Paprika nicht die Augen!

Aufbewahrungszeiten

Kühlschrank: 7 Tage
Gefrierschrank: 6 Monate

Zubereitungszeiten

Abhängig von der Verwendung.

Habanero-Chilis reinigen

Waschen Sie die Habanero-Schote, hacken Sie sie fein und geben Sie sie zu Ihrem Gericht.
Tipp: Reiben Sie Ihre Hände mit etwas Öl ein, bevor Sie die Paprika schneiden; so wird die Schärfe der Paprika weniger von Ihren Händen aufgenommen.

Um Hautreizungen zu vermeiden, waschen Sie Ihre Hände nach der Zubereitung der Habanero-Paprika mit Seife.