Kugelförmige Zucchini
In Saison
Gemüse
Kühlschrank
Kühl und dunkel
Die knollige Zucchini hat eine ähnliche Farbe und einen ähnlichen Geschmack wie die gewöhnliche Zucchini. Ihre knollige Form macht sie zu einem idealen Gemüse für Füllungen. Die knollige Zucchini wird in den Farben dunkelgrün, hellgrün und gelb angebaut. Die gelbe Zucchini schmeckt genauso wie die grüne. Aber ihre sonnengelbe Farbe macht sie zu einer wahren Augenweide.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie das Gemüse nicht im Kühlschrank, sondern an einem kühlen Ort, z. B. in einer Speisekammer. Die Zucchini reift dann nach, wodurch sie noch mehr Geschmack erhält. Zucchini ist 1-2 Wochen haltbar.
Reste von rohen Zucchini bewahrt man am besten im Kühlschrank auf. Bewahren Sie sie in Frischhaltefolie eingewickelt auf.
Gekochte Zucchini halten sich 2 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank.
Woran erkenne ich, dass eine Zucchini nicht mehr gut ist? Die Zucchini hat faule Stellen oder ist schimmelig. Sie können Fäulnis schnell erkennen, indem Sie Ihre Sinne benutzen. Schauen, riechen oder schmecken Sie und Sie werden es wissen!
vorbereiten
Waschen Sie die Zucchini vor der Verwendung und schneiden Sie die Krone ab. Schälen ist nicht nötig, Sie können nur die weichen weißen Kerne essen.
Zucchini können roh, gebraten (in der Pfanne oder im Wok) oder gegrillt verzehrt werden. Sie können Zucchini auch in Würfel schneiden und in Essig mit Kräutern einlegen, wie eine Gewürzgurke.
Aufbewahrungszeiten
Roh
An einem kühlen Ort: 1-2 Wochen
Gekocht
Gekühlt: 2 Tage
Gefroren: 3 Monate
Zubereitungszeiten
Kochen: 5 Minuten
Braten unter Rühren: 3 Minuten
Grillen/Grillen: 5-10 Minuten
Backofen: 25 Minuten
Reinigung der Zucchini
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Kugelförmiger Zucchinigeschmack
Rezepte mit Kugelförmige Zucchini
Weitere Rezepte
Zucchini-Tatouille
395 g Gemüse p. P.
Gebratene Zucchini
250 g Gemüse p. P.
Zucchini-Frühlings-Suppe
530 g Gemüse p. P.
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 75 kj (18 kcal) |
| Fett gesamt | 0.2 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.2 gr |
| Kohlenhydrate | 2.3 gr |
| davon Zucker | 2.3 gr |
| Ballaststoffe | 0.9 gr |
| Eiweiß | 1.3 gr |
| Salz | 0 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 30 mcg |
| Vitamin B1 | 0.05 mg |
| Vitamin B2 | 0.09 mg |
| Nikotinsäure | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.15 mg |
| Folat-Äquivalente | 52 mcg |
| Vitamin C | 16 mg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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