Lagerung
Lagern Sie diesen Salat in der Originalverpackung im Gemüsefach des Kühlschranks. Halten Sie den Wurzelballen vorzugsweise feucht, so ist der Salat am längsten haltbar.

Achten Sie darauf, dass der Salat atmen kann. Packen Sie den Salat selbst in eine Plastiktüte? Bewahren Sie ihn nicht in einer geschlossenen Plastiktüte auf. Sie können den Salat bei Bedarf in einer offenen Plastiktüte aufbewahren.

An einem warmen Ort wird der Salat schnell schlaff. Lagern Sie Salat nie neben Obst, denn wenn das Obst reift, setzt es das Gas Ethylen (früher Ethylen genannt) frei. Ethylen verursacht bräunlich-rote Flecken auf den Adern des Salats; der Salat verdirbt dann schneller.

Woran erkenne ich, dass der Salat nicht mehr gut ist? Der Salat ist schimmelig oder verwelkt. Sie können diesen Verfall durch Riechen, Schauen oder Schmecken erkennen.

Zubereitung
Mit einem Schnitt fällt der Salat auseinander und Sie haben gleich große Blätter. Ein Apfelausstecher reicht in der Regel aus. Sie können auch einfach die Hälfte der Blätter vom Strunk abschneiden oder die wenigen Blätter, die Sie brauchen, "pflücken".

Aufbewahrungszeiten

Kühlschrank: 2-3 Tage

Zubereitungszeiten

Nein, Kopfsalat wird normalerweise roh verzehrt.

Wenn Sie den Salat dennoch zubereiten möchten, können Sie diese Zubereitungszeiten verwenden:
Kochen: 4 - 6 Minuten
Mikrowellenherd: 5 - 7 Minuten
Schmoren: 6 - 7 Minuten
Dämpfen: ca. 10 Minuten

Reinigung von Salanova (rot und grün)

Den Salat vor der Verwendung gut waschen und abtropfen lassen. Zum Abtropfen können Sie bei Bedarf eine Salatschleuder verwenden. So können Sie die gesamte Feuchtigkeit herauskurbeln.

Nach dem Waschen können Sie die Blätter in Stücke reißen.