| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 109 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0.12 g |
Bananenpfannkuchen mit frischem Obst
Zwischenmahlzeit
0 - 10 min
66 g Obst p. P.
Zutaten
| 2 Eier |
| 1 große reife Banane |
| 1/2 Zitrone mit Saft und Schale |
| 100 g Blaubeeren |
| 100 ml fettarmer Joghurt |
| 1/2 Teelöffel Olivenöl |
| 1 Teelöffel Zimt |
| 1/2 Teelöffel Muskatnuss |
Zubereitung
1. Die Banane mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und die Eier, den Zimt und die Muskatnuss untermischen.
2. Den Joghurt in eine Schüssel geben, den Zitronensaft und die Zitronenschale unterrühren und in den Kühlschrank stellen, bis die Pfannkuchen fertig sind.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Bananenpfannkuchen (insgesamt 4 Stück) darin goldbraun braten.
4. Die Pfannkuchen auf die Teller verteilen und mit dem Zitronenjoghurt und den
Blaubeeren!
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Nährwerte
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