| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 220 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigt | 3 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0 g |
Chicoréesalat mit Makrele und gegrilltem Paprika-Dressing
2 Personen
0 - 10 min
Mit saisonalen Produkten
110 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 50 g gegrillte Paprika |
| 1 großer Chicoréestrauch |
| 100 g gedämpfte Makrele |
| 1/2 Knoblauchzehe |
| 1 Esslöffel Olivenöl |
| 1 Esslöffel Balsamico-Essig |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Dieser Endiviensalat mit Makrele und gegrilltem Paprika-Dressing ist ein Wirbelwind an Geschmack. Und er ist nicht nur äußerst lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und sehr gesund!
- Pürieren Sie die gegrillte Paprika mit der Knoblauchzehe, dem Öl, etwas Cayennepfeffer und etwas Balsamico-Essig zu einem Dressing.
- Den Chicorée putzen und klein schneiden. Sofort unter das Dressing mischen.
- Dies auf 2 Teller verteilen.
- Die gedämpfte Makrele in Stücke schneiden und mit dem Endiviensalat belegen.
Quelle: Voedingscentrum
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Nährwerte
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