| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 320 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigt | 6 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker | 19 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0.66 g |
Frischer Apfelsalat mit frischem Ziegenkäse
Mittagessen
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
100 g Gemüse p. P. & 135 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 200 g gemischter Salat in Stücken |
| 2 Äpfel |
| 1 Teelöffel Essig |
| Zitronensaft |
| Pfeffer |
| 50 g frischer Ziegenkäse |
| 1/2 Esslöffel Honig |
| 1 Esslöffel Olivenöl |
| 1 Teelöffel Senf |
| 25 g ungesalzene Walnüsse |
Zubereitung
1. Senf, Honig, Öl, Essig und frisch gemahlenen Pfeffer verquirlen und zu einem Dressing verarbeiten.
2. die Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Den Ziegenfrischkäse zerbröckeln und die Walnüsse hacken.
4. den Salat, den Apfel, den Ziegenkäse und die Walnüsse auf 2 Teller verteilen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!
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Nährwerte
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