| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 101 kcal |
| Fett | 7 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0.01 g |
Gebratene Zucchini
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
300 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1-2 Zucchini |
| 1 Teelöffel Ingwerpulver (djahé) |
| 1 Esslöffel Öl |
| ½ Esslöffel Sesamsamen |
| 1 Knoblauchzehe |
Zubereitung
1. Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
2. Die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
3. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und den zerdrückten Knoblauch darin anbraten.
4. Die Zucchini mit dem Ingwerpulver und etwas Pfeffer hinzugeben und 4-5 Minuten unter Rühren braten, bis sie weich sind.
5. Mit den Sesamkörnern bestreuen.
Menüvorschlag: Köstlich mit einem vegetarischen Schnitzel und Kartoffelpüree.
Quelle: Ernährungszentrum.
Link kopiert!
Nährwerte
Mehr über die Zutaten
Mehr Obst und Gemüse
Auch lecker!
Weitere Rezepte
Zucchini mit Anchovis und Zwiebeln
250 g Gemüse p. P.
Gefüllte Zucchini
450 g Gemüse p. P.
Zerbröckelte Zucchini und Kartoffelpüree
390 g Gemüse p. P.