| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 225 kcal |
| Fett | 8 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0.36 g |
Gebratener Grünkohl mit Schweinefilet
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
280 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Zwiebel |
| 1 rote Paprika |
| 400 g Grünkohl |
| 1 Esslöffel Olivenöl |
| Pfeffer |
| 100 g Schweinefilet |
Zubereitung
1. Die Zwiebel schälen und würfeln.
2. Die Paprika entkernen und würfeln.
3. Das Olivenöl in einem Wok erhitzen. Zwiebel und Fleisch etwa 5 Minuten bei starker Hitze anbraten. Die Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie warm halten.
5. Den Grünkohl schubweise in den Wok geben und unter Rühren etwa 3-4 Minuten schrumpfen lassen. 50 ml Wasser hinzufügen und den Grünkohl weitere 5 Minuten sanft kochen lassen.
6. Das Schweinefilet in Streifen schneiden.
6. Schweinefleischstreifen, Zwiebeln und Paprika hineingeben und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Genießen Sie Ihr Essen!
Menüvorschlag: Köstlich mit neuen Kartoffeln.
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Nährwerte
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