| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 141 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0.04 g |
Gebratener Rosenkohl
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
230 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 400 g Rosenkohl |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 kleine Zwiebel |
| geräucherter Paprika |
| 1 Esslöffel Öl |
Zubereitung
1. Die Sprossen putzen und halbieren.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch putzen. Die Zwiebel in Raspeln und den Knoblauch in Streifen schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sprossen einige Minuten darin anbraten.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas geräuchertem Paprika dazugeben.
5. Das Gemüse noch ein paar Minuten unter Rühren braten.
Menüvorschlag: Köstlich mit gerösteten Pinienkernen und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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