| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 575 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigt | 4 g |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 0.47 g |
Hilde's Gartenerbsen
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
305 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel flüssige Margarine |
| 400g Erbsen (gefroren) |
| eine Prise Thymian |
| 150g gewürfelte Tomaten ohne Salz |
| 1 kleine Zwiebel |
| 4 Eier |
Zubereitung
1. Die Zwiebel putzen und klein hacken.
2. die Zwiebel in der Margarine sanft anbraten.
3. Die Eier 9 Minuten lang hart kochen.
4. Die Erbsen zu den Zwiebeln geben und einige Minuten mitdünsten. Die Tomaten unter die Erbsen mischen.
5. Das Gemüse mit etwas Pfeffer und Thymian würzen.
6. Die Eier schälen und halbieren.
7. Die halben Eier in die Gemüseschale geben.
Menüvorschlag: Köstlich mit Kartoffelpüree.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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