| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 577 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigt | 5 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 0 g |
Kalettes mit Huhn und Süßkartoffeln
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
150 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Packung Kalettes |
| 1 Esslöffel Olivenöl |
| 100 g Hähnchenschenkel |
| 1 Zwiebel fein gehackt |
| 600 g kalte |
| grob gehackte Süßkartoffel (man kauft etwa 670 g ein) |
| ½ Teelöffel Paprika |
| 2 Eier |
| Pfeffer |
Zubereitung
An kalten Abenden, wenn man sich nicht lange in der Küche aufhalten möchte, aber Lust auf etwas Vollwertiges hat, ist dieses Rezept ein Geschenk des Himmels!
1. Waschen Sie die Kaletten, entfernen Sie die Blätter von den Stielen und trocknen Sie sie gründlich ab. Achten Sie darauf, die Blätter nicht zu quetschen.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen und die Zwiebel hinzufügen. Etwa 8 Minuten braten, bis das Huhn gar und die Zwiebel weich ist.
3. Die Hitze erhöhen, die Kalettenblätter hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute lang braten, bis die Blätter weich werden. Die Süßkartoffeln, Paprika und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten braten oder bis die Kartoffeln heiß und die Kalettes weich sind.
4. Die Eier braten oder pochieren(wie pochiere ich ein Ei?).
5. Teilen Sie das Gericht auf 2 Teller auf. Das gebratene oder pochierte Ei oben auf das Gericht legen.
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Nährwerte
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