| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 131 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.32 g |
Karotte mit Knollensellerie
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
290 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel flüssige Margarine |
| 200g Knollensellerie |
| Essig |
| Zucker |
| 1 Winterkarotte (ca. 375g) |
Zubereitung
1. Das Stück Knollensellerie schälen und in Stifte schneiden.
2. Die Karotte schaben und in Scheiben schneiden.
3. Das Gemüse zusammen in wenig Wasser weich kochen.
4. Das Gemüse mit etwas Margarine, ein paar Tropfen Essig und etwas Zucker würzen.
Menüvorschlag: Köstlich zu gebratenen vegetarischen Streifen mit Pilzen und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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