| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 102 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 16 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.39 g |
Orientalische Rüben
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
300 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 600 g gekochte Rote Bete |
| Chilischote mit Messerspitze |
| 1 Messerspitze Ingwer |
| Ingwerpulver mit Messerspitze |
| 1 gepresste Orange |
Zubereitung
1. Die Schale von den Rüben abziehen und die Rüben grob raspeln.
2. Die Orange auspressen.
3. Den Orangensaft mit dem Ingwerpulver erhitzen.
4. Die Rote Bete hinzufügen und darin erwärmen. Den gehackten Ingwer fein hacken.
5. Das Gemüse mit dem Ingwer und etwas Chilipulver würzen.
Menüvorschlag: Köstlich mit Putenbruststreifen und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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