| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 132 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.21 g |
Pikante Möhren
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
250 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Knoblauchzehe |
| ½ Teelöffel Paprika |
| 1 Esslöffel Tomatenpüree |
| 1 Esslöffel Öl |
| 1 Teelöffel Kreuzkümmel |
| 1 Zwiebel |
| 400g Winterkarotte |
Zubereitung
1. Putzen Sie das Gemüse.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch zerkleinern.
3. Die Möhren in Scheiben schneiden.
4. Das Öl erhitzen und die Kreuzkümmelsamen darin anrösten, bis sie duften.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch einige Minuten lang anbraten.
6. Das Tomatenmark und das Paprikapulver kurz mitbraten.
7. Die Karottenscheiben mit 1 dl Wasser dazugeben und das Gemüse 8-10 Minuten dünsten.
Serviervorschlag: Köstlich mit gerösteten Haselnüssen und Kartoffelpüree.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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