| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 270 kcal |
| Fett | 8 g |
| davon gesättigt | 4 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 1.21 g |
Pilz-Rettich-Sandwich
Mittagessen
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
155 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 250 g Champignons oder Kastanienpilze |
| 2 Salatblätter |
| 1 Teelöffel Öl |
| 80 g Milchaufstrich light |
| 4 Scheiben Vollkornbrot |
| 1/2 Bund Radieschen |
Zubereitung
1. Die Sandwiches in einem Toaster rösten.
2. die Champignons mit einer Champignonbürste oder Küchenpapier sauber wischen. Dann die Pilze in Scheiben schneiden.
3. die Radieschen waschen, das Grün entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
4. das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Pilze in die Pfanne geben. Die Pilze bei starker Hitze unter Rühren braten, bis die austretende Flüssigkeit verschwunden ist.
5. die Pilze in eine Schüssel geben. Vorsichtig den Milchaufstrich unterrühren.
6. 2 der getoasteten Brotscheiben mit einer Schicht der Pilz-Milchaufstrich-Mischung bestreichen. Mit einigen Salat- und Radieschenscheiben belegen. Mit dem ungefetteten Sandwich abschließen.
7. mit einem scharfen Brotmesser die Sandwiches zweimal diagonal durchschneiden. Sichern Sie die Sandwiches mit den Spießen. Die Sandwiches sind sowohl warm als auch kalt sehr lecker. Guten Appetit!
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Nährwerte
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