| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 120 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0.39 g |
Rosenkohl ketropak
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
230 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 400 g Rosenkohl |
| 1 kleine Zwiebel |
| ½ Esslöffel Öl |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 Scheiben Speck |
| 1 Teelöffel Sambal |
Zubereitung
1. Den Rosenkohl putzen und etwa 8-10 Minuten kochen, bis er weich ist.
2. Den Speck in Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch putzen und klein schneiden.
4. Den Speck im Öl anbraten.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch kurz mitbraten.
6. Den abgetropften Rosenkohl und das Sambal dazugeben und kurz mitbraten.
Menüvorschlag: Köstlich zu einem Omelett und Curryreis.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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