| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 160 kcal |
| Fett | 8 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0.41 g |
Rote Bete mit Rosmarin und Zwiebeln
Beilage
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
225 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Zweig frischer Rosmarin |
| 1 Zwiebel |
| 1/2 dl Gemüsebrühe mit wenig Salz |
| 50 g fettarmer Hüttenkäse |
| 15 g flüssige Margarine |
| 1 Esslöffel geriebener Käse 30+ |
| 350 g gekochte Rote Beete |
Zubereitung
1. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen.
2. die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Die Zwiebel mit den Rosmarinnadeln etwa 2-3 Minuten anbraten.
4. die Rote Bete schälen und in Scheiben schneiden.
5. die Rote Bete zu den Zwiebeln geben und vorsichtig umrühren. Mit der Brühe aufgießen und 3-4 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
6. in der letzten Minute etwas Käse darüber streuen.
Servieren Sie das Rote-Bete-Gericht mit einem Löffel frischem Hüttenkäse. Guten Appetit!
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Nährwerte
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