| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 110 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0.42 g |
Süßkartoffel-"Toast" mit Feldsalat, Hüttenkäse und Balsamico-Tomaten
Zwischenmahlzeit
Vorspeise
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
100 g Gemüse p. P.
Zutaten
| 2 Süßkartoffeln (pro Portion 2 Scheiben |
| bei kleinen Kartoffeln 3 Stück) |
| 150 g Hüttenkäse |
| 100 g halbierte Kirschtomaten |
| 40 g Feldsalat |
| 10 g Basilikum grob gehackt |
| 2 EL Balsamico-Essig |
Zubereitung
1. Die Süßkartoffel der Länge nach in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer Grillpfanne oder unter einem Grilleisen grillen. Das Toastbrot ist in etwa 10 Minuten fertig.
2. Die Kirschtomaten mit dem Balsamico-Essig mischen. Beiseite stellen.
3. Den Toast anrichten. Den Feldsalat auf dem Toast verteilen, dann den Hüttenkäse, die Kirschtomaten und das Basilikum. Sofort servieren!
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Nährwerte
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