| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 180 kcal |
| Fett | 9 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| davon Zucker | 7 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0.55 g |
Stangenselleriesuppe
Suppe
2 Personen
30 - 60 min
Mit saisonalen Produkten
310 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 | Zwiebel |
| - | Pfeffer |
| 20 Gramm | Blume |
| 1 Schuss | Kochsahne light |
| 20 Gramm | flüssige Margarine |
| 1/2 | grüne Paprika |
| 1/2 Strauch | Stangensellerie |
| 5 Deziliter | Brühe mit weniger Salz |
Zubereitung
- Den Stangensellerie putzen und sehr fein schneiden.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
- Die Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden.
- Erhitze die Margarine. Brate darin zuerst die Zwiebel und anschließend die Paprika an. Gib das Mehl hinzu und rühre unter ständigem Rühren die Brühe ein. Rühre, bis eine glatte Suppe entsteht. Gib den Stangensellerie hinzu und lass alles 15–20 Minuten leicht köcheln.
- Die Suppe mit frisch gemahlenem Pfeffer und Kochsahne abschmecken. Die Suppe auf 2 Suppenteller verteilen. Guten Appetit!
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Nährwerte
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