| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 226 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0.17 g |
Sizilianischer Spinat
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
300 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel Pinienkerne |
| 2 Esslöffel Sultaninen |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Esslöffel Öl |
| 1 kg Spinat |
Zubereitung
1. Wasche die Sultaninen und weiche sie in warmem Wasser ein.
2. Den Spinat waschen.
3. Den Spinat in etwas Wasser welken lassen. So viel Feuchtigkeit wie möglich herausdrücken.
4. Den Knoblauch putzen und die Zehe in Scheiben schneiden.
5. Das Öl erhitzen und die Pinienkerne und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
6. Den Spinat und die abgetropften Sultaninen dazugeben.
Menüvorschlag: Köstlich mit gebratenem Tofu und Kartoffelpüree.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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