| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 59 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0 g |
Snack-Gemüse mit frischer Ravigote-Sauce
Zwischenmahlzeit
0 - 10 min
Mit saisonalen Produkten
159 g Gemüse p. P.
Zutaten
| 4 Möhren in Streifen |
| 1 Paprika in Streifen |
| 1/2 Gurke halbiert und in Streifen |
| 200 g Radieschen halbiert |
| FÜR DEN RAVIGOTESAUS |
| 1 Schalotte gehackt |
| 1/2 Zitrone den Saft |
| 200 ml fettarmer Joghurt |
| 10 g Petersilie fein gehackt |
| 10 g Schnittlauch fein gehackt |
| 3 TL Kapern |
| 1 TL getrockneter Estragon |
Zubereitung
1. Die Zutaten für die frische Ravigote-Sauce in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Die Ravigote-Sauce auf 4 Tassen verteilen und die Karotten, Gurken, Paprika und Radieschen hineinlegen. Sofort servieren!
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Nährwerte
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